En el camino de Braga a Gerês se encuentra la Pousada de Santa Maria do Bouro, resultado de la recuperación de un monasterio cisterciense del s. XII, uno de los ejemplos más carismáticos de la arquitectura portuguesa. Integrada en el rigor monástico, aunque de decoración actual y confortable, esta Pousada constituye el punto de partida obligatorio de las rutas culturales por la región miñota.
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La Federación Europea de Alojamiento Histórico, de la que las Pousadas de Portugal son miembro fundador, se creó en noviembre de 1997, con el objetivo de juntar en el mismo proyecto europeo a las cadenas de establecimientos de hospedaje turístico que, a través de sus miembros, evocasen el patrimonio histórico, cultural y arquitectónico de cada país.
Estas opciones de alojamiento, desde hospederías rurales al esplendor de los castillos ingleses, refleja, a su manera, una pasión por la autenticidad y un respeto común por la herencia cultural.
