Nos caminhos de Braga ao Gerês, surge a Pousada de Santa Maria do Bouro, resultante da recuperação de um Mosteiro Cisterciense do século XII, uma das peças mais carismáticas da arquitectura portuguesa. Integrada no rigor monástico mas de decoração actual e confortável, esta Pousada é ponto de partida obrigatório para périplos culturais pelo Minho.
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A Federação Europeia de Alojamento Histórico, de que as Pousadas de Portugal são um membro fundador, foi criada em Novembro de 1997, o objectivo de juntar no mesmo projecto europeu as cadeias de estabelecimentos de hospedagem turística que, através dos seus membros, evocassem o património histórico, cultural e arquitectónico de cada país.
Estas opções de alojamento, desde hospedarias de aldeia ao esplendor de castelos ingleses – reflecte, à sua maneira, uma paixão pela autenticidade e um respeito comum pela sua herança cultural.
